“Prachtige locatie, eten van het hoogste niveau en een team dat alles in goede banen leidt.”
Over Hof te Rhode, sinds 1976
Meer dan vijftig jaar verhalen aan tafel.
Sommige plaatsen worden gebouwd, andere groeien. Hof te Rhode groeide in vijftig jaar door duizenden feesten, ontelbare gerechten en generaties gasten. Het levenswerk van meester-chef Felix Alen, vandaag met evenveel hart verdergezet door Levi en Marieke.
Het team
De mensen achter
Hof te Rhode.
Levi en Marieke zetten het huis van Felix verder, met Koen Gelaes, Meesterkok van België, aan het hoofd van de keuken. Achter hen staat een vast team dat het huis, de tuin en de zalen door en door kent, zodat jij je op je eigen feest gast voelt.
50 jaar Hof te Rhode
Een familieverhaal sinds 1976.
Sommige plaatsen worden gebouwd. Andere groeien. Hof te Rhode groeide in vijftig jaar door duizenden feesten, ontelbare gerechten en generaties gasten, het levenswerk van meester-chef Felix Alen, vandaag met evenveel hart verdergezet door Levi en Marieke.
-
De eerste stappen
Felix Alen, als jonge kok gevormd in het Koninklijk Paleis, opent een traiteurzaak in Diest. Enkele jaren later krijgt zijn culinaire ambitie een vaste thuis in Schaffen.
-
Het levenswerk van Felix Alen
Het verhaal van Hof te Rhode begint. Felix creëert een plek waar mensen niet alleen goed eten, maar vooral samen genieten en bijzondere momenten vieren. Gastronomie vormt vanaf de eerste dag het kloppende hart van de zaak.
-
Van gastronomische zaak naar feestzalencomplex
De infrastructuur groeit mee met de gasten: nieuwe ruimtes ontstaan en de tuin rond de gerenoveerde hoeve wordt deel van de totaalbeleving. Felix groeit intussen uit tot een bekende naam in de Belgische gastronomie, chef, auteur van kookboeken en als gezicht van Eén voor iedereen een van de eerste televisiechefs van Vlaanderen.
-
Een nieuwe generatie
Levi Alen en zijn vrouw Marieke stappen in het familiebedrijf. Acht jaar lang werken ze zij aan zij met Felix: jarenlange ervaring en culinaire traditie vloeien samen met de ideeën en ambities van een nieuwe generatie.
-
De Wintertuin vernieuwd
De Wintertuin wordt grondig vernieuwd en uitgebreid. Grote glaspartijen versterken de verbinding tussen binnen en buiten en brengen de tuin, al jaren een van de grote troeven, nog nadrukkelijker in de beleving van de gasten.
-
Afscheid van onze grondlegger
Op 10 september overlijdt Felix Alen op 71-jarige leeftijd, na 45 jaar aan het fornuis van zijn zaak. Levi en Marieke nemen de volledige leiding over en bouwen bewust verder op de waarden waarmee Felix de zaak groot maakte.
-
De keuken van Felix leeft verder
De keukenbrigade staat onder leiding van Koen Gelaes, Meesterkok van België, al meer dan een kwarteeuw aan het huis verbonden. Ook Team Felix, onze cateringformule op locatie, draagt niet toevallig zijn naam: een hommage aan de man bij wie het allemaal begon.
-
Vijftig jaar herinneringen
We vieren 50 jaar Hof te Rhode. Voormalige bruidsparen trokken opnieuw hun trouwkledij aan, huwelijksfoto's werden tientallen jaren later opnieuw gemaakt en de jubileumfeesten waren volledig uitverkocht. Niet alleen een onderneming, niet alleen zalen en een tuin, maar herinneringen.
Familie. Vakmanschap. Gastronomie. Gastvrijheid.
4,6 / 5 op basis van 493 reviews
Google reviews
“Alles was tot in de puntjes verzorgd. Onze gasten waren laaiend enthousiast.”
“Verfijnde keuken in een serene sfeer, met een prachtige tuin. Ga zo door!”